January 30th, 2015
Lavaširullid
 |
| From lavaširullid |
Hea lavaširulli oluliseks komponendiks on toorjuust ja
 |
| From lavaširullid |
Ohtralt riivjuustu
Rullid kokku ja ongi valmis!
 |
| From lavaširullid |
Archive for the ‘Estover’ Category
January 30th, 2015
Kodujuustu uudis
Uudistootena on poelettidele jõudnud Piimameister Otto kodujuust
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Seda ei saanud mitte proovimata jätta ja katsetasime 8. kl poistega Kodujuustu-krevetipiruka tegemist.
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Kodujuustu läks nii taignasse, kui ka täidisesse
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Lisaks kodujuustule läks pirukasse ka ohtralt head riivjuustu
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Pirukas oli imehea:)
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
January 22nd, 2015
Pirukaleeeee!
Hakkliha täidisega pärmitaigna pirukad.
 |
| Pirukad |
Taigen pandi kerkima ja täidiseks praadisime seeni, hakkliha ja sibulat ning sidusime selle Hiirte Sulatatud Juustu, Philadelphia toorjuustu ja Eesti riivjuustuga. Kui saaks interneti kaudu ka lõhnasid edasi anda siis hakkaks teil suu küll vett jooksma!
 |
| From Pirukad |
January 20th, 2015
2×270 Pontšikut
Kaks päeva ja 2x 270 pontšikut. Nii lõppes kahe päevane küpsetusmaraton 8 kg Otto ricotta kohupiimaga
 |
| From Pontšikud |
Riccotta kohupiim on suurepärane tooraine pontšikute tegemiseks.
December 12th, 2014
 |
| Kaerahelbe küpsised |
LIFES projekti esitasime ühe traditsioonilise Eesti jõulumaiuse tegemise õpetuse
November 29th, 2014
Poisid köögis
 |
| Poisid köögis |
Traditsiooniliselt on teisel perioodil 6. ja 7.kl poisid kokanduses. Valminud on riccotta kohupiima magustoit ja riisiroog, ahjusaiad riccotta kohupiimapastast
 |
| Riccotta kohupiimasaiad |
Täidetud lihapallid
 |
| Kartulipüree ja täidetud hakkliha pallid |
Katsetasime tuunikala muffineid
 |
| Tuunikala muffinid |
4.klassi poistega tegime toorjuustuga lavaširulle
 |
| Philadelphia toorjuustuga lavaširullid |
November 29th, 2014
Pärmiseened
 |
| Pärm |
Seeneteema lõpetuseks tegime katseid pärmseente arengust ja küpsetasime seenepirukaid Eesti taluvõi ja Eesti riivjuustuga
November 2nd, 2014
Projektipäev Lemmikretsept
Sügisesel projektipäeval valmistas G1 koos õpetaja Heldena ja Marisega erinevaid küpsetisi. Toorainega toetas Estover
 |
| Projektipäev "Lemmikretsept" |
June 1st, 2014
Kollaaž hamburgerist
Proovisime meisterdada hamburgereid ja katsetada ka kõige selle jäädvustamist. Kokku miksiti põnevad ja isuäratavad kollaažid
 |
| Kollaaž hamburgerist |
Kliki pildil!
May 14th, 2014
Nõgese naadi muffinid
5. klassiga uurisime umbrohu söömise võimalusi ja katsetasime ka nendest söögi tegemist.
 |
| nõgese/naadi muffinid |
Muffinid tulid imemaitsvad!
May 9th, 2014
Estover vol.2
Eelmisel nädalal saime maitsta erinevaid hallitusjuuste. Nüüd katsetasime nendest ka süüa teha
 |
| Estoveri juustukoolitus vol.2 |
Taigna tegime ricotta kohupiimast ja katteks Gplden Monarh hallitusjuust. Pizzakeerud kadusid hetkega vaagnalt….
May 8th, 2014
Muffinid
6. klassi üheks kokkamise teemaks on muffinid. Tänu heale kodumaisele võile saavad muffinid õhulised ja kohevad
 |
| Muffinid |
May 8th, 2014
Estoveri juustuprojekt
Estoveri ja imelise Elo Kiršteini abiga said 9.klassi kodunduse huvilised aimu sini ja valgehallitus juustude tootmisest ja maitsetest. Samuti õpetas Elo meile toorjuustude ning feta ja mozzarella tehnoloogilisi erisusi. Väga põnev teooriahommik koos maitsmitestidega
 |
| Estoveri juustuprojekt |
