 |
| From lavaširullid |
Hea lavaširulli oluliseks komponendiks on toorjuust ja
 |
| From lavaširullid |
Ohtralt riivjuustu
Rullid kokku ja ongi valmis!
 |
| From lavaširullid |
Category Archives: Estover
Kodujuustu uudis
Uudistootena on poelettidele jõudnud Piimameister Otto kodujuust
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Seda ei saanud mitte proovimata jätta ja katsetasime 8. kl poistega Kodujuustu-krevetipiruka tegemist.
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Kodujuustu läks nii taignasse, kui ka täidisesse
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Lisaks kodujuustule läks pirukasse ka ohtralt head riivjuustu
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Pirukas oli imehea:)
 |
| From Kodujuustu krevetipirukad |
Pirukaleeeee!
Hakkliha täidisega pärmitaigna pirukad.
 |
| Pirukad |
Taigen pandi kerkima ja täidiseks praadisime seeni, hakkliha ja sibulat ning sidusime selle Hiirte Sulatatud Juustu, Philadelphia toorjuustu ja Eesti riivjuustuga. Kui saaks interneti kaudu ka lõhnasid edasi anda siis hakkaks teil suu küll vett jooksma!
 |
| From Pirukad |
2×270 Pontšikut
Kaks päeva ja 2x 270 pontšikut. Nii lõppes kahe päevane küpsetusmaraton 8 kg Otto ricotta kohupiimaga
 |
| From Pontšikud |
Riccotta kohupiim on suurepärane tooraine pontšikute tegemiseks.
 |
| Kaerahelbe küpsised |
LIFES projekti esitasime ühe traditsioonilise Eesti jõulumaiuse tegemise õpetuse
Poisid köögis
 |
| Poisid köögis |
Traditsiooniliselt on teisel perioodil 6. ja 7.kl poisid kokanduses. Valminud on riccotta kohupiima magustoit ja riisiroog, ahjusaiad riccotta kohupiimapastast
 |
| Riccotta kohupiimasaiad |
Täidetud lihapallid
 |
| Kartulipüree ja täidetud hakkliha pallid |
Katsetasime tuunikala muffineid
 |
| Tuunikala muffinid |
4.klassi poistega tegime toorjuustuga lavaširulle
 |
| Philadelphia toorjuustuga lavaširullid |
Pärmiseened
 |
| Pärm |
Seeneteema lõpetuseks tegime katseid pärmseente arengust ja küpsetasime seenepirukaid Eesti taluvõi ja Eesti riivjuustuga
Projektipäev Lemmikretsept
Sügisesel projektipäeval valmistas G1 koos õpetaja Heldena ja Marisega erinevaid küpsetisi. Toorainega toetas Estover
 |
| Projektipäev "Lemmikretsept" |
Kollaaž hamburgerist
Proovisime meisterdada hamburgereid ja katsetada ka kõige selle jäädvustamist. Kokku miksiti põnevad ja isuäratavad kollaažid
 |
| Kollaaž hamburgerist |
Kliki pildil!
Nõgese naadi muffinid
5. klassiga uurisime umbrohu söömise võimalusi ja katsetasime ka nendest söögi tegemist.
 |
| nõgese/naadi muffinid |
Muffinid tulid imemaitsvad!
Estover vol.2
Eelmisel nädalal saime maitsta erinevaid hallitusjuuste. Nüüd katsetasime nendest ka süüa teha
 |
| Estoveri juustukoolitus vol.2 |
Taigna tegime ricotta kohupiimast ja katteks Gplden Monarh hallitusjuust. Pizzakeerud kadusid hetkega vaagnalt….
Muffinid
6. klassi üheks kokkamise teemaks on muffinid. Tänu heale kodumaisele võile saavad muffinid õhulised ja kohevad
 |
| Muffinid |
Estoveri juustuprojekt
Estoveri ja imelise Elo Kiršteini abiga said 9.klassi kodunduse huvilised aimu sini ja valgehallitus juustude tootmisest ja maitsetest. Samuti õpetas Elo meile toorjuustude ning feta ja mozzarella tehnoloogilisi erisusi. Väga põnev teooriahommik koos maitsmitestidega
 |
| Estoveri juustuprojekt |